Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

In questi muffin lo yogurt offre la sofficità dell'impasto e il cioccolato il dolce appagante!

Ingredienti per circa 30 muffin
- 5 uova
- 4 1/2 vasetti ( di yogurt vuoti ) di zucchero
- 5 1/2 vasetti di farina 00
- 2 vasetti di yogurt dolce intero
- 1 vasetto di olio di girasole
- 2 vanilline
- 1/2 fialetta di essenza arancio
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito in polvere
 Il procedimento
- montare le uova con lo zucchero, le essenze e un pizzico di sale
- aggiungere lo yogurt e poi l'olio
- versare la farina con il lievito
- riempire le pirottine di carta per 2/3 dell'altezza
- mettere in forno a 180° per circa 20 min ( e comunque fino a doratura dei muffin e fare la prova stecchino)
- sfornare e lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo