Angel muffin

Muffins bianchi hanno un effetto "nuvola" molto grazioso.
Sono fatti di soli albumi e farina "Ricetta qui"
Vanno cotti per circa mezz'ora negli appositi stampi
Una volta sfornati, lasciarli raffreddare e servire con top dal gusto che preferite, io ho messo la mia marmellata di albicocche! ;)