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lunedì 9 gennaio 2012

Zuppa di farro

Continuo con le " zuppe " le mie preferite. Questa volta è quella di farro. Il Farro è la forma primordiale di frumento, venne coltivato da celti ed egiziani.
E' un alimento integrale con vitamine, minerali, microelementi e sostanze vitali come : proteine, carboidrati,grassi, e con tanta energia solare accumulata.
Il corpo assorbe e sfrutta le sostanze del farro velocemente ( essendo idrosolubile ) aumentando così il benessere e le prestazioni fisiche.
Detto questo passiamo alla ricetta per 6 persone:









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