tronchetto di castagne

Il frutto che per "eccellenza" rappresenta l'autunno è "La Castagna"; dal sapore dolce e delicato, è stato alla base dell'alimentazione del montanaro, per questo chiamato da Giovanni Pascoli "L'albero del pane".

Il castagno è un albero antichissimo, presente nel mediterraneo sin dall'era geologica del cenozoico.
 Il più antico esemplare è ancora presente in Sicilia, e risale a 3000-4000 anni fa.
E' chiamato " CASTAGNO DEI CENTO CAVALLI" poichè Giovanna d'Aragona e il suo seguito vi si ripararono da un temporale.

Il castagno millenario

La castagna viene preservata dall'inquinamento, grazie al suo riccio. Ricca di fibre, vitamine e sali minerali come: potassio, calcio, fosforo e magnesio, è altamente digeribile.

SI POSSONO DARE VARIE FORME TRA LE QUALI UNA CILINDRICA (più semplice)