Torta di cocco

Questa versione è " GOLOSONA "

Ingredienti:
150gr di farina di cocco

3 uova

150gr di zucchero

100gr di burro morbido

60 gr di fecola di patate

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

1 cucchiaio di rhum

1 limone grattugiato

1 pizzico di sale

Nutella

Preparazione:

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, il rhum , la farina di cocco  ed il resto degli ingred.

Versare in una teglia imburrata e infarinata, mettere in forno già caldo (180°circa ) per 30 min circa, 

finchè sopra diventi dorato.

Sfornare e lasciare raffreddare, poi spalmarvi sopra la Nutella e spolverare con farina di cocco.