Torta di pere

Dopo la versione al cioccolato, vi propongo quella "bianca"
Ingredienti
- 4 uova
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di burro morbido
- 250 gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 1 fialette di aroma limone
- 1 bustina di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 1 Kg di pere
Tagliare le pere a dadini, preparare l'impasto con uova zucchero gli aromi e il sale, montare bene, aggiungere il burro, poi la farina poi il lievito; inglobare i dadini di pere, versare nello stampo imburrato e infarinato, poi adagiare sopra una pera divisa in quarti.
Infornare a 180° per 40 min circa. Dopo la prova stecchino sfornare e spolverare con zucchero a velo.