Per onorare le "Vere Donne" quelle che invece di andare in giro a pavoneggiare per locali la loro "effimera" femminilità, lavorano, anche di notte, per donare sollievo a chi è infermo o semplicemente sta prendendo atto che vicino a se c'è una nuova vita avara di coccole, attenzioni e amore (neo-mamme); ho preparato le mini-mimose, profumate di limone e vaniglia ( aspro e dolce come la nostra vita)!!! :)
La ricetta è quella che troverete cliccando QUI
con la sola differenza che in queste mini ho messo soltanto crema pasticcera e non ho bagnato il pan di spagna
L'impasto va versato nelle pirottine di carta riempiendole per 3/4 della loro altezza.
La cottura è di 180° per circa 20 min
Scavare il centro della tortina, riempire con la crema, che spalmerete anche sopra per far "incollare" le briciole di pan di spagna, servendovi di un paio di tortine che verranno sacrificate per questo.
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